Courses
View All Courses
Restaurant Internal Management
Financial Management: Learning about Profits & Losses
Restaurant Marketing & Promotion
Creating Menus & Setting Prices
Workshop with the Pros
Articles
View All Articles
รวมแหล่งความรู้ Food Delivery สู้วิกฤต
ข่าวสาร และ สิทธิพิเศษสมาชิก
Interviews & Reviews
Restaurant Management
New Restaurateurs
Marketing for Restaurant Businesses
Ingredient and Equipment Selection
Recipes
Zero Food Waste
Recipes
E-Magazine
Events
Language
English
ภาษาไทย
English
English
ภาษาไทย
Sign in
Get step-by-step advice Test.
View All Courses
What categories interest you?
Restaurant Internal Management
Financial Management: Learning about Profits & Losses
Restaurant Marketing & Promotion
Creating Menus & Setting Prices
Workshop with the Pros
Get inspired by content for restaurants.
View All Articles
What categories interest you?
รวมแหล่งความรู้ Food Delivery สู้วิกฤต
ข่าวสาร และ สิทธิพิเศษสมาชิก
Interviews & Reviews
Restaurant Management
New Restaurateurs
Marketing for Restaurant Businesses
Ingredient and Equipment Selection
Recipes
Zero Food Waste
View all recipes
Roti & Chicken Korma
Ingredients
Preparation
Cook
0 Mins
Servings
4 Serves
Cuisine
Halal food
Dish type
Sweets
Main ingredient
Chicken
Print Recipe
Share
Facebook
Twitter
Ingredients
Click an ingredient to purchase on
Makro click
1000 กรัม
เอโร่ น่องติดสะโพกไก่แช่แข็ง 2 กิโลกรัม
320 กรัม
เอโร่ แผ่นแป้งโรตีแช่แข็ง 1600 กรัม
1000 กรัม
เอโร่ โยเกิร์ตธรรมชาติ 2 กิโลกรัม
75 กรัม
ผงกะหรี่ 100 กรัม
25 กรัม
ขมิ้นผง 250 กรัม
20 กรัม
ลูกเอ็ล
20 กรัม
เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน 5 กิโลกรัม
100 กรัม
เอโร่ น้ำมะขามเปียก 1 กิโลกรัม
250 กรัม
มันฝรั่ง แพ็ค 1 กก.
75 กรัม
มะเขือเทศราชินี 1 กก.
300 กรัม
น้ำมันพืช
200 กรัม
เอโร่ หอมเจียว 400 กรัม
200 กรัม
หอมแขก ปอกเปลือก 500 กรัม
100 กรัม
ขิงแก่ 1 กก.
20 กรัม
อบเชย
100 กรัม
กระเทียมสด ปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
35 กรัม
ผักชี 300 กรัม
70 กรัม
พริกชี้ฟ้า 1000 กรัม
30 กรัม
เอโร่ ลูกเกดเหลือง 1000 กรัม
10 กรัม
กานพลู
Preparation
ปั่น หอมแขก กระเทียม ขิง รากผักชี พริกชี้ฟ้า แล้วนำไปหมักกับเนื้อไก่ ใส่เกลือ
ซอยหอมแขก และลงไปเจียวกับน้ำมันจนBrownส่งกลิ่นหอม และใส่กานพลู อบเชย
นำไก่ที่หมักไว้ ใส่ลงไปในน้ำมันหอมเจียว
ใส่โยเกิร์ต น้ำมะขามเปียก ใส่ผงกะพรี่ และขมิ้น ตุ๋นไปเบาไปเรื่อยๆ ประมาณ 10นาที หรือจนไก่สุก (ขึ้นอยู่กับปริมาณ) ใส่ลูกเกด ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้น เปิดไฟเบาต่อจนมันฝรั่งนิ่ม ใส่มะเขือเทศราชินี
รอจนน้ำแกงงวด และเป็นน้ำมันลอยขึ้น และตำลูกเอ็ลใส่ลงไปเพิ่มความหอม แล้วปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ
ตักเสิร์ฟ โรยผักชี หอมเจียว เสิร์ฟคู่กับแผ่นแป้งโรตีเอโร สามารถทอดกรอบในน้ำมันเยอะ หรือทอดนุ่ม แล้วตบข้างๆให้แป้งแตก
Explore more topics
Keep cooking
Keep cooking
Access all exclusive sessions
Anytime, anywhere
Get Started