Courses
View All Courses
Restaurant Internal Management
Financial Management: Learning about Profits & Losses
Restaurant Marketing & Promotion
Creating Menus & Setting Prices
Workshop with the Pros
Articles
View All Articles
รวมแหล่งความรู้ Food Delivery สู้วิกฤต
ข่าวสาร และ สิทธิพิเศษสมาชิก
Interviews & Reviews
Restaurant Management
New Restaurateurs
Marketing for Restaurant Businesses
Ingredient and Equipment Selection
Recipes
Zero Food Waste
Recipes
E-Magazine
Events
Language
English
ภาษาไทย
English
English
ภาษาไทย
Sign in
Get step-by-step advice Test.
View All Courses
What categories interest you?
Restaurant Internal Management
Financial Management: Learning about Profits & Losses
Restaurant Marketing & Promotion
Creating Menus & Setting Prices
Workshop with the Pros
Get inspired by content for restaurants.
View All Articles
What categories interest you?
รวมแหล่งความรู้ Food Delivery สู้วิกฤต
ข่าวสาร และ สิทธิพิเศษสมาชิก
Interviews & Reviews
Restaurant Management
New Restaurateurs
Marketing for Restaurant Businesses
Ingredient and Equipment Selection
Recipes
Zero Food Waste
View all recipes
ข้าวนุ่มไข่ข้น เนื้อหอยลายผัดมะนาวพริกเหลือง
Ingredients
Preparation
Cook
20 Mins
Servings
1 Serves
Cuisine
Thai food
Dish type
Dishes
Main ingredient
Other
Print Recipe
Share
Facebook
Twitter
Ingredients
Click an ingredient to purchase on
Makro click
หุงข้าว
1200 มิลลิลิตร
ข้าวหอมมะลิใหม่ตราฉัตร
น้ำ
ส่วนผสมเมนู
165 กรัม
ข้าวหอมมะลิใหม่ตราฉัตร (ข้าวสวย)
2 ฟอง
ไข่ไก่เบอร์ 2
15 กรัม
นมข้นจืดคาร์เนชั่น
60 กรัม
เนื้อหอยลายแช่งแข็ง
15 กรัม
กระเทียมสับ
10 กรัม
พริกเหลืองสับ
5 กรัม
น้ำมะนาว
5 กรัม
น้ำตาลทราย
3 กรัม
น้ำปลา
15 กรัม
น้ำมันหอย
0.5 กรัม
พริกไทยป่น
2 กรัม
ใบโหระพาทอดโรยด้านบน
20 มิลลิลิตร
น้ำมันพืชสำหรับทำอาหาร
0.5 กรัม
เกลือสำหรับใส่ในไข่
1 ชต.
น้ำเปล่า
Preparation
ตีไข่ให้เข้ากัน ตามด้วยนมข้นจืดและเกลือคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ตั้งกระทะให้พอร้อนใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยไข่ที่ตีไว้ใช้ตะเกียบหรือตะหลิวคนให้เข้ากันพอเซ็ตตัว
ราดไข่ลงบนข้าวสวยรอไว้
ใช้กระทะใบเดิมใส่น้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน ตามด้วยพริกเหลืองและกระเทียมสับ ผัดให้พริกและกระเทียมสุก ตามด้วยเนื้อหอยลาย
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และ น้ำมะนาวเป็นตัวสุดท้ายราดลงบนไข่ โรยด้วยใบโหระพาทอดกรอบ
Explore more topics
Keep cooking
Keep cooking
Access all exclusive sessions
Anytime, anywhere
Get Started