อกไก่ เป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันน้อยที่สุด ย่อยง่าย เป็นแหล่งโปรตีนที่เหมาะสำหรับคนออกกำลังกาย เล่นเวทสร้างกล้ามเนื้อ และผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ถึงจะมีประโยชน์เยอะ แต่เนื้อกระด้างไม่นุ่ม เนื่องจากไขมันน้อย MHA แชร์สูตรเมนูจากอกไก่ เอาใจลูกค้าสายสุขภาพ
ขอแนะนำให้ลอง
ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ให้เนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง อร่อย มีโปรตีนสูง และไขมันต่ำ สำหรับนำไปอบ ย่าง ทอด ทำเป็นเมนูอื่น เช่น สเต็กอกไก่ ไก่ผัดกระเทียม หรือยำอกไก่
เหมาะสำหรับ #ร้านอาหารคลีน และ #ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยประหยัดเวลาในการล้าง ลอกหนัง และหมักนุ่ม สามารถแช่แข็งเก็บไว้ได้นาน ขนาดบรรจุถุงละ 2 กิโลกรัม มีจำหน่ายที่ Makro ทุกสาขา
สามารถซื้อ ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ได้ที่แม็คโคร หรือแม็คโครคลิก ประโยชน์ของอกไก่
อกไก่ เป็นส่วนที่ให้โปรตีนสูงแต่พลังงานต่ำ อย่างอกไก่ดิบ ถ้านำไปลอกหนัง อกไก่ 1 ชิ้น ขนาด 100 กรัม จะให้โปรตีนประมาณ 22-25 กรัม ไม่มีไขมัน กินอิ่มได้ง่าย ช่วยลดระดับไขมันในร่างกาย และช่วยให้น้ำหนักตัวลดลงได้ นอกจากนี้ ยังมีวิตามิน B6 ที่ช่วยสร้างแอนติบอดี้และเม็ดเลือดแดง ลดการปวดเกร็งกล้ามเนื้อ มีวิตามิน B12 เร่งการดูดซึมโปรตีนและกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดง มีแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์อื่นๆ และมีไขมันเพียง 2-3 กรัมเท่านั้น นิยมนำอกไก่ไปหั่นเป็นชิ้นเล็กเพื่อทำอาหาร หรือต้มสุกแล้วฉีกเป็นชิ้นใส่ก๋วยเตี๋ยวไก่และใส่จานสลัด ถ้าคิดเมนูไม่ออก คลิกอ่านหน้าถัดไป เพราะมี 5 เมนูจากอกไก่รอคุณอยู่!
แนะนำ ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง รังสรรค์เมนูเพื่อสุขภาพ
สามารถซื้อ ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ได้ที่แม็คโคร หรือแม็คโครคลิก1. อกไก่ผัดอัลมอนด์
ส่วนผสม
- ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง 200 กรัม
- อัลมอนด์ ½ ถ้วย
- พริกแห้ง 2 เม็ด
- พริกหวาน 1 ลูก
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- กระเทียม 3 กลีบ
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ต้นหอมหั่นยาว 2 ต้น
- น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
แครอท
วิธีทำ1. คั่วอัลมอนด์กับน้ำมันเล็กน้อย จนสุกและสีเข้มขึ้น ระวังอย่าให้ไหม้ ตักขึ้นพักไว้
2. นำไก่ พริกแห้ง กระเทียมลงผัดในน้ำมัน พอไก่ใกล้สุก ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาล เกลือลงไป
3. เติมน้ำเล็กน้อย แล้วใส่พริกหวาน หอมหัวใหญ่ แครอท ต้นหอมลงไปผัดต่อจนได้ที่
4. ใส่อัลมอนด์และโรยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ
สามารถซื้อ ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ได้ที่แม็คโคร หรือแม็คโครคลิกส่วนผสม- ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง สับละเอียด 300 กรัม
- พริกแกงส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศลูกใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กไม่เอาไส้ 4 ลูก
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาปรุงรสตามชอบ
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่พริกแกงส้มลงไปผัด รอจนพริกแกงได้ที่ จึงนำอกไก่ลงไปผัดกับพริกแกง
2.พอไก่ใกล้สุก ใส่มะเขือเทศลงไปผัด เติมน้ำนิดหน่อย เคี่ยวจนมะเขือเทศเปื่อยนิ่ม
3.ปรุงรสด้วย น้ำปลา เกลือ น้ำตาลมะพร้าวตามใจชอบ
4.ยกเสิร์ฟพร้อมแตงกวาและผักตามใจชอบ
สามารถซื้อ ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ได้ที่แม็คโคร หรือแม็คโครคลิก 3. คั่วกลิ้งอกไก่ (สูตรเร็วทันใจ)
ส่วนผสม- ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง 300 กรัม
- พริกแกงใต้ 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
- น้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลาปรุงรสตามชอบ
วิธีทำ1. นำอกไก่มาสับให้ละเอียด
2. นำพริกแกงไปผัดในกระทะกับน้ำมัน ให้พริกแกงเริ่มหอม
3. ใส่อกไก่ไปผัดกับพริกแกงในกระทะจนใกล้สุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าว
4. คั่วต่อจนพริกแกงแห้ง ยกขึ้นโรยใบมะกรูด พร้อมเสิร์ฟ
สามารถซื้อ ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ได้ที่แม็คโคร หรือแม็คโครคลิก 4. บะหมี่อกไก่เทริยากิ
ส่วนผสม- บะหมี่ 2 ก้อน
- กระเทียมเจียว 2 ช้อนชา
- ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง 1-2 ชิ้น
- ซอสเทริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว 2 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย เล็กน้อย
- ผักแต่งจานตามชอบ
วิธีทำ1. หมักอกไก่ในซอสเทริยากิ ประมาณ 1 ชั่วโมง อย่าลืมใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วไก่ เพื่อให้ซอสเข้าสู่เนื้อไก่ได้ดี
2. นำไก่ออกมาพักไว้ให้หายเย็น และอบในหม้ออบลมร้อน หรือเตาอบ อุณหภูมิ 170-180 องศา เวลาประมาณ 30-45 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุก นำออกมาพักไว้
3. ลวกเส้นบะหมี่ให้สุก นำไปคลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียว เพิ่มความหอมและไม่ให้เส้นพันกัน เสร็จแล้วจัดลงจานที่มีผัดเคียงจานเตรียมไว้
4. นำไก่เทริยากิมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก เรียงบนหน้าบะหมี่ ราดซอสเทริยากิเพิ่มเติมเล็กน้อย โรยด้วยงา และต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
สามารถซื้อ ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ได้ที่แม็คโคร หรือแม็คโครคลิก 5. อกไก่ตุ๋นฟัก
ส่วนผสม- ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง 2 ชิ้น
- ฟักแก่หั่นเป็นชิ้น 200 กรัม
- น้ำมะนาวดองและมะนาวดอง 1 ลูก
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ขึ้นฉ่ายซอย 10 กรัม
ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน
บล็อกโคลี่ และแครอท
วิธีทำ1.ต้มน้ำประมาณ 1 ลิตรจนเดือด ใส่ซุปไก่ก้อน
2.ใส่อกไก่ พอไก่เริ่มสุก ใส่ฟัก บล็อกโคลี่ และแครอทลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ้ว และน้ำมะนาวดอง
3.ตุ๋นต่อประมาณ 30 นาที จนฟักนิ่ม จากนั้นใส่ถ้วยโรยด้วยขึ้นฉ่ายซอย พร้อมเสิร์ฟ
สามารถซื้อ ซีพี เนื้ออกไก่นุ่มพร้อมปรุง ได้ที่แม็คโคร หรือแม็คโครคลิก